Zajedno sa kakaoom i kafom, čaj se zove tri glavna svetska pića. Kineska kultura čaja ima dugu istoriju.
Trenutno, više od 50 zemalja i regija u svijetu uzgaja čaj, ali područja uzgoja su koncentrirana u Aziji, Africi i Latinskoj Americi. Među njima, Kina, Indija i Šri Lanka rangirani su među tri najbolja na svijetu. U 2017. godini zasađena površina je bila 2,225 miliona hektara, 624.000 hektara odnosno 232.000 hektara, što je 54,6%, 15,3% odnosno 5,7 globalne zasađene oblasti čaja. Izlazni rang je nešto drugačiji od područja sadnje. Najviše tri zemlje u outputu su Kina, Indija i Kenija. Proizvodnja u 2017. godini bila je 2,459 miliona tona, 1,304 miliona tona odnosno 433.000 tona, što je 40,3% globalne proizvodnje čaja. 21,7% i 7,2%.
Kinesko područje za sadnju čaja broji više od polovine ukupnog svjetskog područja za sadnju čaja, a njegova sadnja proizvodnje je 40% ukupnog svjetskog čaja. Udio u području i izlazu su 39,3 odnosno 18,6 procentna poena veći od Indije, drugog najvećeg proizvođača čaja na svijetu.
Kineski zeleni čaj ima prednost na međunarodnom tržištu. Skoro 80% zelenog čaja na svijetu proizvodi se u Kini. Sjeverozapadna Afrika (Sjeverozapadna Afrika) je najveći kineski uvoznik zelenog čaja.
Možda ste čuli za "Marokanski čaj od mente", ovi čaji se ne spremaju u Maroku, skoro svi dolaze iz Kine, ali afrički narod voli kuhati ili mjehurić, plus šećer, kao esencijalan desert svaki dan . Zemlje sa relativno velikim uvozom čaja uključuju: Maroko, Mali, Alžir, Senegal, Niger, Mauritanija itd.
Kineski zeleni čaj obezbeđuje dobar čaj za ljude sveta!