Kao vrsta zelenog čaja, tehnike i metode puhanja čaja za kuhanje razlikuju se od ostalih zelenih čajeva, uglavnom zbog jedinstvenog sfernog oblika i specifične arome. Slijede tehnike i metode puhača:
1. Pripremite alate
- Set za čaj: Preporučuje se korištenje bijele porculane natkrivene posude ili staklene čaše, tako da možete bolje promatrati širenje lišća čaja i boje čajne supe.
- Voda: Koristite pročišćenu vodu ili planinu oprugu. Kvaliteta vode direktno utječe na ukus čajne supe.
- Temperatura: temperatura vode treba kontrolirati između 80-85 stepeni. Previše visoke temperature vode učiniće gorkoj čajnu supu.
2. Zagrijte šolju
- Prvo isperite čaj sa toplom vodom, što može povećati temperaturu teak-a i pomoći poticanju arome čaja.
3. Dodajte čaj
- Količina čaja: Općenito, 3-5 grama listova čaja dodaje se za svakih 100 ml vode. Specifična količina čaja može se podesiti prema ličnom ukusu.
4. Pivovanje
- Ubrizgavanje vode: Koristite metodu visokog - ubrizgavanja i niska - ubrizgavanje, a polako ubrizgavajte vodu duž zida šalice kako biste izbegli direktno da ne oštećuju lišće čaja.
- Vrijeme: Preporučuje se upijaju 15-20 sekundi za prvu infuziju, a vrijeme za svaku narednu infuziju može se na odgovarajući način proširiti za 5-10 sekundi. Čaj od barunja ima dobru otpornost na infuziju i može se neprekidno vratiti više puta.
5 Kušanje čaja
- Miris mirisa: Nakon piva, prvo miris čajnog mirisa, a jedinstveni kuhani miris kestena pucanja u vaše lice.
- Pridržavajte se boje: Pridržavajte se boje čajne supe. Čajna juha od čaja od visokog puhača ({2}} Kvalitetni čaj je žuta - zelena, bistra i svijetla.
- Ukusi: ukus u malim sipovima da osjeti bogatstvo i slatkoću čajne supe.
6. Mjere opreza
- Kontrola temperature vode: Put TEA čaja ima visoke zahteve za temperaturu vode. Previše ili preniska temperatura vode uticati će na ukus čajne supe.
- Očuvanje čaja: Puhač barulja treba čuvati u suhom, ventiliranom i lakom - Profesca da se izbegne vlaga i zagađenje mirisa.
Slijedeći gore navedene korake, možete bolje pivati čaj od orijentacije i uživati u njegovom jedinstvenom okusu i aromi.