Kofein sadržan u čaju može da uzbudi nervni centar i proizvede osvežavajući efekat. Stepen uzbuđenja zavisi od količine. Osim toga, kofein također olakšava umor i odoli otrovnim učincima alkohola, duhana, i morfija. Na kraju krajeva, nuspojave uzrokovane kofeinom su privremene. Kofein se ne nakuplja u ljudskoj krvi, i obično se izluči iz tijela ljudskim metabolizmom u roku od nekoliko sati.
--China Food Technology Network