Čaj je najčešnije piće u životu, posebno u južnim gradovima, a to je ne smije imati - imati za svako domaćinstvo. Kad gost dođe do vrata, prvo je to učiniti je da se prokuha voda i piva lonac dobre čaja. Kao i većina hrane, naizgled suv čaj također ima rok trajanja.
Zeleni čaj, žuti čaj: Rok trajanja je oko 12-18 mjeseci (treba se hladiti).
Oolong čaj: Rok trajanja je oko 2-3 godine (duže za jaku aromu).
Crni čaj: Rok trajanja je oko 2-3 godine.
Crni čaj, bijeli čaj, pu'er čaj: može biti u dobi od dugo vremena (obratite pažnju na kontrolu okoliša).
Mnogi ljudi vide taj čaj je istekao i obično ga bacaju. Međutim, prijatelj koji mi prodaje čaj rekao mi je da čaj ne može samo gledati u rok trajanja. Neki čaj nije dobro očuvan, a otišao je loš čak i ako nije istekao. Ali neki čaj, čak i ako istekne, nije se pogoršao i može biti pijan.
1. Šteta razmaženog čaja
Jednom kada se čaj pokvari, ukus i ukus bit će u velikoj mjeri smanjeni, a bit će mnogo šteta.
1. Rizik od raka
Pledi čaj od čaja može sadržavati aflatoksin, snažan kancerogen. Termički unos duge - može lako oštetiti jetru i značajno povećati rizik od raka jetre.
2. Akutni trovanje
Bakterije i plijesni u plijesni čaj mogu uzrokovati proliv i povraćanje, a u teškim slučajevima uzrokovati trovanje hranom.
3. Prehrambeni gubitak
Vitamini i antioksidanti se gube u velikim količinama, a zdravstvena vrijednost u osnovi je izgubljena.
4. Oštećenja organa
Štetne tvari proizvedene pogoršanjem povećaće metabolički teret jetre i bubrega i oštetiti crijevnu sluznicu.
5. Zagađenje mirisa
Pledi čaj za čaj pustit će neugodne mirise i kontaminirati druge namirnice i kontejnere.
2. Istekao lišće čaja ≠ Pogoršanje
Listovi čaja ne može se suditi sama rok trajanja. Čak i ako je prošao rok trajanja, ne žurite da ga bacate. Evo nekoliko načina da se kažete da li je listova čaja oštećene!
1. Provjerite suvoću i vlažnost
Možemo prosuditi suhoću i vlažnost listova čaja iskaći ih. Ako su listova čaja krhki, to znači da su još uvijek suhi i dobro očuvani.
Ako su listova čaja meka i teška za srušiti, to znači da su apsorbirali vlagu. Zbog vlage vjerovatno će se pogoršati.
2. Pridržavajte se površinu
Jer čaj apsorbuje vlagu, lako je dobiti plijesni. Nakon čaja je plijesni, plijesni će se pojaviti na površini, pokazujući vidljive mrlje.
Formirat će oštar kontrast sa svježim i suvim čajem, a tragove možete vidjeti promatranjem golim okom.
3. Identificirajte miris
Za čaj koji se nije pogoršao, možete osjetiti miris osvježavajućeg mirisa čaja nosu. Ako se čaj pogoršava, možete osjetiti miris mirisa kalupa, koji se može lako ocjenjivati.
3. Vještine čuvanja čaja
1. Suvo okruženje:
Čaj je jednostavan za apsorbiranje vlage i mirisa, pa ga treba pohraniti u suhom okruženju. Koristite plastične vrećice za brtvljenje i stavite u bačve za čaj da biste učinkovito izolirali zrak i proširite rok trajanja čaja.
Ako je zeleni čaj, preporučuje se staviti u zamrzivač hladnjaka. Čak i ako se pohranjuje dvije ili tri godine, i dalje će izgledati kao novo kad to izvadite, a može se piti nakon isteka roka trajanja.
2. Keramički trzaj za brtvljenje:
U ranim danima, mnogi su voljeli koristiti keramičke staklenke za pohranu čaja. Budući da keramičke staklenke imaju dobre zaptivne performanse, mogu se koristiti za skladištenje čaja. Ali provjerite je li teglica čvrsto zapečaćena kako bi se sprečio da čaj postane vlažan i pogoršavajući.
3. Držite se podalje od predmeta sa jakim mirisom:
Jer čaj ima snažnu sposobnost apsorpcije mirisa, ne stavljajte ga zajedno sa predmetima sa jakim mirisom, poput kozmetike, odore, morskih plodova itd.
4. Ponovna upotreba isteklog čaja
Ne žurite da bacate istekao i pogoršani čaj, još uvijek možete reproducirati njegove adsorpcijske karakteristike. Na primjer, učinite ga u "dezodorizujuću torbu".
Pripremite masku za jednokratnu upotrebu, a zatim je otvorite i stavite neki istekao lišće čaja u njemu. Zatim ga čvrsto zavežite gumenim trakom da biste formirali artefakt uklanjanja mirisa. Može se postaviti u ormare, ladice, hladnjake i druga mjesta. Može apsorbirati vlagu i mirise kako bi održali učinak pročišćavanja zraka.
Kad su listova čaja vlažna, možete ih izvesti i staviti ih na sunce. Nakon sušenja, oni mogu nastaviti igrati ulogu adsorpcije i više puta se koristiti za maksimiziranje koristi.