Neki Chunmei čaji se koriste već duže vrijeme ili je Mao Mao čaj koji se koristi relativno star. Upotreba Kung Fu metode za kuvanje čaja ne može dati najbolji ukus čaja. U ovom trenutku najbolje je koristiti metodu kuhanja čaja za kuhanje ovog čaja. Kada se stari suzavi čaj kuva u zdjeli, jer temperatura nije dovoljno visoka za kuvanje hranjivih tvari čaja, potrebno je koristiti metodu ključala čaja kako bi se u potpunosti kuvanje hranjivih tvari čaja.
Kungfu metoda za kuvanje čaja: Najčešće metoda kuvanje čaja je također najpogodnija i jednostavna. Koristite posudu da kuvate proljetni čaj od šljiva. Kipuća voda od 100 stupnjeva polako teče u zdjelu duž zida čaše. Zapamtite da se ključao voda ne može direktno oprati u čaj sa visokog mjesta. U sredini uzrokuje prevrtanje lišće čaja, a juha bi trebala biti vani petnaestak sekundi prije namoči, a juha mora biti čista, a u posudi se ne može ostaviti dodatna čajna juha. Koristite bijelu šalicu čaja za najo originalniji ukus čajne juhe.
Preostala metoda za kuvanje: Metoda rezervacije čaja od korijena slična je onoj od Kungfu čaja. Glavna razlika je u tome što kada se koristi zdjela za sminku, pola čajne juhe treba ostaviti u zdjeli. Ova metoda za kuvanje može osigurati da okus čajne juhe nije Bit će previše ups i downs, a okus svake juhe od čaja od mjehurića je relativno stabilna.