Čuvajte zeleni čaj, što je čaj skuplji, to ga je teže sačuvati. U normalnim okolnostima, nakon perioda čuvanja čaja, aroma, ukus i boja će se promijeniti. Izvorni novi ukus čaja nestaje, a novi stari miris se postepeno otkriva. Stoga je vrlo važno savladati načine čuvanja čaja i osigurati kvalitetu čaja.
1. Čaj treba napuniti što je više moguće, bez ostavljanja praznina, smanjiti zrak u prostoru za čuvanje i održavati kvalitetu čaja.
2. Čaj se može čuvati u limenkama ili zemljanim limenkama. Dno limenke je dvoslojni papirnati papir, a usta limenke čvrsto su prekrivena dvoslojnom pamučnom tkaninom.
3. Možete koristiti očišćenu termos bocu da neraspakirani čaj ulijete u ljudsku bocu i čep za čuvanje.
4. Najbolje je pripremiti mali hladnjak posebno dizajniran za čuvanje zelenog čaja, podesiti temperaturu ispod -5 ° C, zatvoriti otvoreni, a zatim zeleni čaj staviti u hladnjak.
5. Za zeleni čaj koji je otvoren, koristite pincetu da držite listove čaja i zatvorite ih kako biste spriječili ulazak zraka.
Najbolje je kupiti čaj u malim količinama ili u malim pakiranjima kako biste smanjili broj otvaranja pakovanja i izbjegli opetovano izlaganje zraku. Na taj način može zadržati kvalitetu i pripremu piva učiniti praktičnijom.