Mnogi ljudi mogu misliti da je Tieguanyin samo jedna vrsta mirisa. Zapravo, Tieguanyin se može podijeliti na tri tipa prema najosnovnijoj klasifikaciji: svjež miris, jak miris, i stari miris. Među ova tri tipa, može se dalje podijeliti na različite arome i ukuse na osnovu različitih uvjeta fermentacije. Ali hajde da pričamo o ova tri aspekta danas, neka svi prvo shvate tri glavne kategorije Tieguanyina, i shvatimo koju vrstu mirisa treba da pijete.
Svjež mirisni tip, ovo je mirisni tip Tieguanyina koji većina ljudi pije u ovom trenutku. Značenje mirisa je relativno jednostavno, svježe i čisto, naravno, glavni miris je cvjetni.
Svjež tip je polu-fermentiran Tieguanyin. Iako postoje mnogi lagano fermentiran Tieguanyin, još uvijek se zove Qingxiang tip. Tradicionalni Tieguanyin tip ne proizvodi miris, ali iz perspektive ozbiljnosti fermentacije i metode pečenja, pripada jakom mirisnom tipu. Odgovara.
Svježe mirisni Tieguanyin je baziran na polu fermentiranom procesu prženja. Poznata je po rimi guanjina na mirisu orhideje. Cvjetni miris je elegantan i bez nečistoća, a okus je delikatan i pun ulja, slatkog i osvježavajućeg. Zbog introvertirane Tieguanyin arome i okusa, aroma i ukus neće biti infusirane odjednom, već polako prikazane. Stoga, standardna metoda za pivo bi trebala biti oko 52 sekunde. Tu je i mjehurić u vodi, dva u čaju, a tri Namočavanje četiri mjehurića je suština, ali nakon eksperimentiranja, jedan mjehurić nije voda, ali relativno lagana, lagana i ukusna susamova ulja imaju posebno dobru teksturu, delikatnu i punu. Miris Qipao je i manifestacija ovog zanata.
Uočaj metoda skladištenja je poseban, za koji je za to zahlađenje ili zamrzavanje, a najbolje ih je dobro pečatiti, ako uslovi dozvole, vakuum ili ambalažu napunjenu dušikom.
Najveća osobina Tieguanyina s okusom Luzhoua je da je pečen. Neki ljudi zovu jak miris mirisa luzhou okusa tipa, što je zavaravanje.
Postoji mnogo mogućnosti za spašavanje. Jedan od njih je tradicionalni polu-fermentiran Tieguanyin. Nakon što se kvalitetno ispeče, pečenje se može podijeliti na električno pečenje i pečenje ugljena.
Druga mogućnost je korištenje mirisnog tipa Tieguanyin, kroz električno pečenje [rijetko pečenje ugljena], lišće čaja se polako fermentiši i sazri, a potrebno ga je mnogo puta ispeći kako bi se postigao jak miris.
Stoga su karakteristike tipa jakog okusa očiglednije, tu je pečeni vatreni okus [ugljen pečen sa okusom ugljena], aroma je relativno jaka, a okus relativno jak i meko.
Tieguanyin s okusom luzhoua je pogodan za prirodno skladištenje i ne treba ga čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču. Sve dok je zatvorena na mjestu, može se čuvati dugo vremena i što je bolje uskladištena.
Sada kada znamo koji su mirisni okus i jak okus, nije teško razumjeti okus starenja. Sve dok se radi o jakom čaju od okusa koji je prirodno zatvoren i pohranjuje se prirodno više od pet godina, može se nazvati Chenxiang Tieguanyin. Naravno, Ako se radi o svijetlo mirisavom tipu pečenom u jak mirisni tip, jer možda neće moći ispeći dok se jednom ili dvaput ne potpuno ne skuha, nema načina da se ispeče na punoj vatri. Dakle, možda će morati ispeći nekoliko puta da bi dosegla potpune uvjete požara, ali , Tieguanyin, pečen mnogo puta, također ima svoje karakteristike. Chenxiang Tieguanyin je stotinama godina navika u južnom Fujianu, Fujianu, Guangdongu, Tajvanu, Hong Kongu i jugoistočnoj Aziji. Koristi se za gastrointestinalne nelagode, kao što su distenzija abdomena, zatvor, i loš želudac. Čuva se u svakom domaćinstvu na ovom području, kao nužan lijek za dom. Postoji popularna izreka u lokalnom području, stara pet godina za deset godina, dvadeset godina je užasna. U stvari, u lokalnom području ima mnogo ljudi, ali više od deset godina je izuzetno rijetko. Ako je 20 godina, stvarno ga nema gdje naći, jer ako ga ne koristite u vlastitom domu, možete ga koristiti kao lijek od strane drugih.
Ima toliko glavnih tipova mirisa. Razne vrste mirisa bit će podijeljene u nekoliko kategorija zbog različitih proizvodnih područja i procesa. Na primjer, tip mirisa. Zbog različitih procesa, oni će biti podijeljeni na Zhengfu Zhengwei, Xiaozheng, Xiaoqing, Xiao To vući, vući kiselo, ovi procesi su različiti, aroma će biti otprilike različita.