Kada je čaj u pitanju, postoji stara izreka: Kina je rodni grad čaja i rodno mjesto svjetske kulture čaja.
Za mnoge Kineze, pijenje čaja postalo je nezaokretni dio svakodnevnog života. Prije nego što ljudi pokupaju svoje čajne šalice i piju čaj, velika grupa čajnih biljaka, šiljci, a promiješano-prženi čaj je bio Jedinstvena izrada koja se iz generacije u generaciju donosi miris kineskog čaja svijetu i razne mogućnosti kineskog čaja.
U novembru 2019, Generalna skupština Ujedinjenih nacija odredila je 21. maj svake godine kao "Svjetski dan čaja". Iza čajne kulture koju je svijet prepoznao, doprinos Kine je ogroman!
Skoro svaka pokrajina u Kini proizvodi čaj, a imena koja ljudi znaju o čaju su vjerovatno ograničena na ono s čime su upoznati. U Kini ima mnogo poznatih čaja, a u Kini ima bezbroj dobrih čaja. Ovdje ću vam pokazati sažetak čaja sa najnovijih pokrajinskih i nacionalnih nematerijalne liste kulturne baštine iz raznih mjesta, tako da možete vidjeti detaljnu listu kineskih čaja!
Anhui: Pet seta provincijskog nematericne kulturne baštine.
Ime čaja | Lokaciju |
Huangshan Maofeng, Taiping Houkui, Liuan Melon Slices
| Okrug Huizhou, okrug Huangshan, i Okrug Yu'an u Lu'an Cityju, Huangshan City, provincija Anhui
|
Qimen vještine pravljenja crnog čaja
| Okrug Qimen, Huangshan City
|
Vještine pravljenja zelenog čaja (Tunxi zeleni čaj, Songluo čaj, Huoshan Huangya)
| Okrug Tunxi u Huangshan Cityju, okrug Xiuning u Huangshan Cityju, okrug Huoshan u Lu'an Cityju
|
Chuju proizvodne vještine
| Chuzhou City
|
Vještine pravljenja crnog čaja (Ge Gong black caj making skills)
| Okrug Dongzhi, Chizhou City
|
Vještine pravljenja zelenog čaja (Yuexi Cuilan, Shucheng Xiaolanhua, Yongxi Huoqing)
| Okrug Yuexi u Anqing Cityju, okrug Shucheng u Lu'an Cityju, okrug Jing u Xuancheng Cityju |
Shitai Wuli Green Caj Making Skills
| Okrug Shitai, Chizhou City
|
Veštine za pravljenje čaja
| Veštine za pravljenje čaja
|
Huangshan Gongju (Huizhou Gongju) proizvodne vještine
| Okrug She, Huangshan City
|
Perl orhideja čaj pravljenje veština
| Okrug She, Huangshan City
|
Yixian grafit čaj pravljenje vještine
| Okrug Yi, Huangshan City
|
Vještine pravljenja crnog čaja (Chizhou Runsi)
| Chizhou
|
Vještine pravljenja zelenog čaja (Tongcheng Xiaohua, Jinshan Shiyu, Ruicaokui, Susongxiang Bu, Taquan Yunwu)
| Tongcheng City, Anqing City, okrug Jixi, Xuancheng City, okrug Langxi, okrug Susong, Xuancheng City Xuanzhou District
|
Peking: Četiri seta opštinskog nematera kulturnog nasleđa
Zhang Yiyuan Jasmine Tea Scenting Techniques, Wu Yutai Jasmine Tea Scenting Techniques, Zhengxingde Halal Jasmine Tea Making Skills
Zhejiang: Pet seta provincijskog nematericne kulturne baštine
West Lake Longjing branje čaja i pravljenje vještina, Wuzhou Juyan čaj tradicionalne proizvodne vještine, vještine proizvodnje zelenog čaja (Kaihua Longding vještine proizvodnje čaja, Changxing ljubičasti bambus puca vještine proizvodnje čaja, Lin'an Tianmu Yunwu vještine proizvodnje čaja, Yueqing Yandang Maofeng proizvodne vještine, Linhai Yangyan Gouqing vještine proizvodnje čaja), Anji tehnika ručnog prženja bijelog čaja, Jiuqu crvena šljiva tehnika proizvodnje crnog čaja, Tradicionalne tehnike obrade Hangbai krizanteme , Vještine izrade zelenog čaja (Pingshuizhu vještine izrade čaja, Vještine pravljenja čaja Tiantai Yunwu, Huiming čaj ručno izrađene vještine), Vještine izrade zelenog čaja (Jingshan vještine pečenja čaja, Kaihua Yuxi Gong pravljenje vještina).